饲料中橄榄油代替鱼油对罗非鱼生长发育的影响

本试验以罗非鱼为研究对象,用橄榄油替代饲料中的鱼油饲喂罗非鱼8周,研究饲料中不同比例橄榄油替代鱼油对罗非鱼生长、形态和脂肪酸营养成分的影响.饲料配方中橄榄油替代鱼油的比例分别为0、20％、40％、60％、80％和100％.结果表明:饲料中添加橄榄油替代鱼油的比例为60％时,罗非鱼的增重率和特定生长率显著高于对照组(P<0.05),罗非鱼的蛋白利用效率显著高于对照组(P<0.05).而100％替代比例组饵料系数显著高于其他试验组(P<0.05).罗非鱼的肝脏比、脏体比、水分、粗蛋白质和粗灰分与饲料中橄榄油替代鱼油的水平没有显著影响(P>0.05),饲料中橄榄油替代鱼油水平为80％,罗非鱼的肝胰脏脂肪含量显著高于对照组(P<0.05),而替代水平为60％组的罗非鱼肝胰脏脂肪含量显著低于对照组(P<0.05).罗非鱼脂肪酸营养成分分析可反映饲料配方中脂肪酸组成.罗非鱼不饱和脂肪酸含量与饲料中橄榄油替代水平息息相关,随着橄榄油替代比例的升高,其PUFA含量不断增加,尤其是C18:3n-3,C22:5n-3含量显著增加(P<0.05).因此,饲料中橄榄油替代不同比例鱼油将会影响罗非鱼生长和体组成,以及脂肪酸含量.饲料中橄榄油替代不同比例鱼油60％替代水平将会促进罗非鱼生长,100％替代水平将会抑制罗非鱼的生长.