复合有机酸对生长猪生长性能、养分消化率、抗氧化机能及粪便微生物组成的影响

试验旨在研究复合有机酸(compound organic acids,COA)对生长猪生长性能、养分消化率、抗氧化机能及粪便微生物区系的影响.将72头三元杂交生长猪[初始体重(25.1±1.2)kg]随机分为2组,每组3个重复,每个重复12头猪.对照组饲喂基础饲粮,复合有机酸组(COA)组则在基础饲粮中添加0.3％的复合有机酸(甲酸≥23.9％、乳酸≥14.5％、柠檬酸≥4.0％、月桂酸≥8.6％),饲喂期为28 d.结果表明:与对照组相比,复合有机酸组显著提高了生长猪平均日采食量和平均日增重,并降低了料重比(P<0.05);同时提高了粗脂肪、钙和总磷的表观消化率及血清中总超氧化物歧化酶活性、谷胱甘肽过氧化物酶活性和总抗氧化能力,降低了丙二醛的含量(P<0.05);此外,复合有机酸组显著提高了粪便微生物的α多样性,并将粪便中核心物种转换为非解乳糖链球菌(Streptococcus alactolyticus)、乳杆菌(Lactobacillus sp.)和罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)等益生菌.在本试验条件下,饲粮中添加0.3％的复合有机酸可提高生长猪生长性能和抗氧化机能,提高饲粮养分表观消化率及肠道有益菌的丰度,改善肠道菌群结构.