汉麻籽粕酶解物中抗肝癌Hep3B细胞活性肽的分离与鉴定
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association（2022）
Abstract
从汉麻籽粕的复合蛋白酶酶解产物中分离鉴定具有抑制肝癌Hep3B细胞活性的抗癌肽.用超滤系统对其酶解产物进行分离,研究多肽对肝癌Hep3B细胞的活性,采用MALDI-TOF/TOF质谱分析多肽超滤分离组分的分子质量分布范围,对高峰值信号峰进行结构表征,再通过合成肽对其结构与抗肝癌活性进行验证.获得2个抑制肝癌Hep3B细胞活性的抗肝癌肽,其氨基酸序列分别为YGRDEISVF和NKSGTYSND-DLSH.合成肽YGRDEISVF和NKSGTYSNDDLSH的分子质量分别为1 085.20、1 437.20 u,纯度分别为98.90％和98.63％,汉麻籽粕复合酶酶解产物含有抗肝癌肽类成分,为其抗肝癌肽的开发提供参考.
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