壳寡糖/ZnO/凹凸棒石复合剂对湖羊瘤胃微生物区系和瘤胃液代谢组学的影响

[目的]本试验旨在研究壳寡糖/ZnO/凹凸棒石复合剂对湖羊瘤胃微生物菌群组成和代谢产物的影响.[方法]选取48只60～70日龄的健康湖羊[(15±5)kg],随机分为2组,每组24只,6重复,每重复4只羊.其中对照组饲喂全混合配方颗粒料,试验组于对照日粮中添加壳寡糖/ZnO/凹凸棒石复合剂(500 mg·kg-1),预饲期7 d,正式试验80 d后进行屠宰,采集试验个体瘤胃液进行微生物和代谢组学相关数据分析.[结果]日粮中添加复合剂能够显著提高湖羊瘤胃微生物菌群的Chao1、Ace和Shannon指数,改变瘤胃菌群结构(P<0.05).在门水平上,与对照组相比,复合剂显著提高瘤胃厚壁菌门(Firmicutes)和纤维杆菌门(Fibrobacteres)的相对丰度(P<0.05);在属水平上,复合剂组瘤胃中理研菌科RC9菌属(Rikenel-laceae RC9 gut group)、纤维杆菌属(Fibrobacter)、瘤胃球菌科UCG-002(Ruminococcaceae UCG-002)和瘤胃球菌科UCG-014(Ruminococcaceae UCG-014)的相对丰度显著升高(P<0.05),而普雷沃氏菌属1(Prevotella 1)、新月形单胞菌属1(Selenomonas 1)、普雷沃氏菌科YAB2003菌属(Prevotellaceae YAB2003 group)和Eubacterium ruminantium group的相对丰度显著降低(P<0.05).瘤胃内容物代谢组学结果表明,与对照组湖羊相比,复合剂组湖羊瘤胃中丙酸、磷酸葡萄糖酸、白藜芦醇和丁香酸等含量显著升高,而与脂质代谢有关的亚油酸、花生四烯酸、胆固醇、胆汁酸、棕榈酸、2-单硬脂酸酯、1-单十七烷基甘油酯等含量显著降低[错误发现率(FDR)<0.05].对瘤胃液微生物和代谢组学的关联分析结果显示,8种瘤胃液差异菌属和30种瘤胃液差异代谢物呈显著正/负相关(丰度前30的差异菌属和代谢物).[结论]日粮中添加壳寡糖/ZnO/凹凸棒石复合剂能够提高湖羊瘤胃微生物菌群的多样性和丰富度,增加瘤胃纤维降解菌的相对丰度,促进瘤胃中丙酸的生成,降低瘤胃中多种不饱和脂肪酸含量,对瘤胃脂质代谢产生一定影响.