发酵杂粕型饲粮添加小肽对肉牛生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响

本试验旨在研究发酵杂粕型饲粮中添加小肽对肉牛生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响,探索发酵杂粕型饲粮中小肽适宜的添加水平.试验选取初重为(481.43±36.36)kg、健康状况良好的肉牛28头,随机分为4组,每组7头牛,分别饲喂小肽添加水平为0(Ⅰ组)、0.5％(Ⅱ组)、1.0％(Ⅲ组)和1.5％(Ⅳ组)的全混合日粮.预试期25 d,正试期60 d.结果表明:1)随着小肽添加水平的增加,平均日增重有二次曲线变化的趋势(P=0.062),料重比呈二次曲线变化(P<0.05),Ⅲ组平均日增重最高、料重比最低.2)有机物消化率随着小肽添加水平的增加呈二次曲线变化(P<0.05),Ⅲ组粗蛋白质表观消化率显著高于Ⅳ组(P<0.05),有二次曲线变化的趋势(P=0.087).3)随着小肽添加水平的增加,血清丙谷转氨酶、谷草转氨酶活性和尿素氮含量呈二次曲线变化(P<0.05),血清总胆固醇和葡萄糖含量有差异显著的趋势(P=0.096,P=0.055).综上所述,在本试验条件下,发酵杂粕型饲粮添加小肽能改善肝脏功能,提高养分表观消化率和生长性能;小肽添加水平以1.0％为宜.