超高效液相色谱-串联质谱法测定果蔬中胺苯吡菌酮残留量

建立了一种超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法分析蔬菜和水果中胺苯吡菌酮残留量.用乙腈提取样品中残留的胺苯吡菌酮,提取液经十八烷基硅胶键合相(C18)和乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)混合净化剂净化,使用UPLC-MS/MS电喷雾离子化、正离子扫描和多反应监测(MRM)模式检测,基质匹配标准溶液外标法定量.结果 表明,胺苯吡菌酮在0.05～10 μg/L范围线性关系良好,相关系数不低于0.9993.在0.1～2000 μg/kg范围内,对黄瓜、菠菜、苹果、葡萄和洋葱样品进行添加回收率实验,平均回收率为81.2％～104.3％,相对标准偏差为2.2％ ～16％,方法的定量限为55 ng/kg,检出限为5.5 ng/kg.本研究建立的方法能对蔬果中胺苯吡菌酮残留量进行准确的定性和定量分析.