白藜芦醇对肉鸡生长性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响

本试验旨在研究白藜芦醇(RES)对肉鸡生长性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响.选取1日龄的罗斯308肉鸡480只,随机分为4组(每组6个重复,每个重复20只):A组(对照组)饲喂基础饲粮,B组、C组、D组饲喂在基础饲粮中分别添加200、500、800 mg/kg RES的试验饲粮.试验期为42 d.结果表明:1)与A组相比,试验组平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著差异(P>0.05).2)第21、42天,与A组相比,试验组血清谷草转氨酶(AST)活性及葡萄糖(GLU)、白蛋白(ALB)、尿酸(UA)、尿素(UREA)、甘油三酯(TG)和胆固醇(CHO)含量均无显著差异(P>0.05);第42天,C组血清总蛋白(TP)含量显著低于A组(P<0.05);第42天,B组和C组的血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL?C)含量显著高于A组(P<0.05);第21天,C组和D组血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL?C)含量显著低于A组(P<0.05).3)第21、42天,与A组相比,试验组血清免疫球蛋白A和补体4含量均无显著差异(P>0.05);第42天,A组的血清免疫球蛋白M含量显著高于D组(P<0.05).4)与A组相比,C组血清总抗氧化能力和总超氧化物歧化酶(T?SOD)活性显著提高(P<0.05);添加RES可以显著提高血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH?Px)活性(P<0.05).5)与A组相比,D组肉鸡心脏指数、肝脏指数、脾脏指数和腺胃指数显著提高(P<0.05).由此可见,饲粮添加RES可以显著提高肉鸡的抗氧化能力,其中添加剂量为500 mg/kg时效果最佳,可以降低血清中CHO、LDL?C的含量,提高HDL?C的含量,改善机体的脂质代谢.