饲粮中添加广藿香油对热应激肉牛生长性能和血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的广藿香油对热应激肉牛生长性能和血清生化指标的影响.选取18月龄、体重[(330±20)kg]相近的锦江黄牛36头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复3头牛.其中对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加50、100和150 mg/kg的广藿香油的试验饲粮.试验选在夏季高温高湿环境中进行,预试期10 d,正试期30 d.结果表明:1)试验期间,牛舍环境的日平均温湿指数高于79,表明肉牛处于热应激环境.与对照组相比,50 mg/kg组和150 mg/kg组试验牛的呼吸频率在第30天显著降低(P<0.05).2)与对照组相比,各试验组的干物质采食量显著升高(P<0.05);50 mg/kg组的平均日增重显著升高(P<0.05).3)与对照组相比,50 mg/kg组和150 mg/kg组血清白蛋白(ALB)含量显著升高(P<0.05);各试验组血清生长激素(GH)含量均显著升高(P<0.05);100 mg/kg组血清甲状腺素(T4)的含量显著升高(P<0.05);100 mg/kg组和150 mg/kg组血清皮质醇(COR)的含量显著下降(P<0.05);50 mg/kg组血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)和免疫球蛋白G(IgG)含量显著提高(P<0.05).以上结果表明,夏季高温高湿环境可引起肉牛热应激;在饲粮中添加广藿香油可缓解肉牛热应激反应,改善热应激条件下肉牛的免疫功能,并提高其生长性能;其中,以50 mg/kg的添加效果较好.