饲粮添加不同水平的维生素A对肉鸡免疫功能及肝脏、十二指肠组织中一氧化氮代谢的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的维生素A对肉鸡免疫功能及肝脏、十二指肠组织中一氧化氮(NO)含量及诱导型一氧化氮合酶(iNOS)基因相对表达量的影响.采用单因子完全随机试验设计,选取1日龄爱拔益加(AA)肉鸡240只(公母各占1/2),随机分为5组,每组6个重复,每个重复8只.各组分别在基础饲粮中添加不同水平的维生素A,添加水平依次为3000、6000、15000、30000和45000 IU/kg.试验期42 d.结果表明:1)饲粮维生素A水平对21和42日龄肉鸡法氏囊指数均存在趋于显著的影响(P=0.078,P=0.060),以6000和15000 IU/kg组法氏囊指数最高,45000 IU/kg组最低.2)饲粮维生素A水平对21和42日龄肉鸡血清中白细胞介素-1(IL?1)、42日龄白细胞介素-6(IL?6)和肿瘤坏死因子-α(TNF?α)含量有显著影响(P<0.05),且随维生素A水平的提高均呈显著的二次曲线降低的剂量依赖关系(P<0.05),各组均以15000 IU/kg组含量较高,45000 IU/kg组含量较低;饲粮维生素A水平对42日龄肉鸡血清中白细胞介素-2(IL?2)含量有趋于显著的影响(P=0.075),且随饲粮维生素A水平的提高呈显著的一次线性升高的剂量依赖关系(P<0.05).3)随饲粮维生素A水平的增加,肝脏NO含量呈显著的二次曲线下降(P<0.05),以6000 IU/kg组的含量最高;肝脏iNOS、总一氧化氮合酶(tNOS)活性以及iNOS基因相对表达量均呈显著的一次降低趋势(P<0.05),30000和45000 IU/kg组酶活性及基因相对量表达量显著低于其他组(P<0.05).十二指肠组织中NO含量、iNOS、tNOS活性以及iNOS基因相对表达量变化规律与之相似.综上所述,饲粮添加6000～15000 IU/kg的维生素A促进了肉鸡的免疫功能.肉鸡肝脏和十二指肠组织中NO含量和iNOS、tNOS活性及iNOS基因相对表达量与饲粮维生素A添加水平呈剂量依赖关系,低剂量提高NO含量,上调iNOS基因相对表达量,而高剂量则出现抑制作用.