Évaluation De L’Impact Des Programmes De Cantines Scolaires Sur L’Efficacité Interne Des Écoles, Les Acquisitions Cognitives Et Les Capacités D’Apprentissage Des Élèves Dans Les Écoles Primaires Rurales AU Sénégal (Impact Evaluation of School Canteen Programs on School Internal Efficiency, Cognitive Acquisitions and Student Learning Capacities in Rural Primary Schools in Senegal)

French Abstract: Cette etude evalue l’impact des programmes de cantines scolaires sur les performances des ecoles primaires rurales du Senegal a travers une « experimentation randomisee ». 120 ecoles n’ayant jamais ete dotees de cantines scolaires ont ete selectionnees dans les quatre regions les plus pauvres du Senegal. Elles ont ete assignees aleatoirement aux groupes de controle et de traitement. Les eleves de deuxieme (CP) et de quatrieme annee d’etudes primaires (CE2) ont ete observes dans chacune des ecoles selectionnees. Plusieurs tests (Student, Kolmogorov- Smirnov, Mann-Whitney Levene, Khi2) ont ete effectues pour verifier le caractere aleatoire de l’assignation au traitement. Les resultats montrent qu’au niveau ecole, les deux groupes sont relativement homogenes, mais au niveau individuel quelques differences existent. Ainsi, la double difference est utilisee pour estimer l’impact du programme de repas sur les performances scolaires. Les resultats sont les suivants : la cantine a un impact positif et significatif sur le score global des eleves du grade 2 (10,56 points). Ce resultat se confirme aussi bien en mathematique (12,32 points) qu’en francais (8,72 points). Toutefois, l’impact n’est pas significatif pour les enfants tres âges au CP (plus de 10 ans). Sur le plan genre, l’etude montre une difference d’impact en faveur des filles de la quatrieme annee. En specifiant l’impact par domaine cognitif, on trouve que excepte le niveau de connaissance, la cantine impacte plus sur les competences cognitives des plus jeunes (âges entre six et sept ans). Les competences en memorisation (33.23 points) et en raisonnement (23.92 points) s’ameliorent le plus. Les resultats sont tous significatifs au seuil de 5%. Cependant, les cantines scolaires n’ameliorent pas l’efficacite interne des ecoles primaires publiques : les abandons et les redoublements ont, certes, diminue, mais aucun des resultats n’est statistiquement significatif. Tout en ameliorant l’apport alimentaire des enfants beneficiaires des repas fournis a l’ecole, les cantines ont des effets externes positifs sur l’apport alimentaire des enfants vivant avec des eleves beneficiaires. Sur un autre plan, il existe des effets d’interaction entre la cantine scolaire et deux facteurs traditionnels de qualite de l’education : la pauvrete et la taille de la classe. Au regard de ces resultats, la generalisation des cantines scolaires peut etre un moyen efficace d’acceleration des progres vers une education de qualite pour tous. English Abstract: This study evaluates the impact of school canteen programs on the performance of rural primary schools in Senegal through a randomized experiment. 120 schools that have never been equipped with school canteens have been selected in the four poorest regions of Senegal. They were randomly assigned to the control and treatment groups. Second (CP) and Grade 4 (CE2) students were observed in each of the selected schools. Several tests (Student, Kolmogorov-Smirnov, Mann-Whitney Levene, Khi2) were performed to verify the randomness of the assignment to treatment. The results show that at school level, the two groups are relatively homogeneous, but at the individual level some differences exist. Thus, the double difference is used to estimate the impact of the meal program on school performance. The results are as follows: the canteen has a positive and significant impact on the overall grade 2 score (10.56 points). This result is confirmed both in mathematics (12.32 points) and in French (8.72 points). However, the impact is not significant for very old children at CP (over 10 years). In terms of gender, the study shows a difference in impact in favor of girls in the fourth year. By specifying the impact by cognitive domain, we find that except for the level of knowledge, the canteen has more impact on the cognitive skills of the youngest (aged between six and seven years). The skills in memorization (33.23 points) and reasoning (23.92 points) improve the most. The results are all significant at the 5% level. However, school canteens do not improve the internal efficiency of public primary schools: dropouts and repetition have, of course, decreased, but none of the results are statistically significant. While improving the dietary intake of children receiving school meals, canteens have positive externalities in the dietary intake of children living with student beneficiaries. On another level, there are effects of interaction between the school canteen and two traditional factors of quality of education: poverty and the size of the class. In view of these results, the generalization of school canteens can be an effective means of accelerating progress towards quality education for all.