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調製済みマスタードの大腸菌O157:H7,Salmonella enterica及びListeria monocytogenesの10の5乗減菌を達成するための10°Cにおける保持時間の有効性

A Ingham Grace,Pan Meichen,Ranelli Federica,H Ingham Barbara

Food protection trends（2017）

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