Menos polvo, más volumen: reducción en los costos de preparación de las fórmulas lácteas infantiles de inicio

Introduccion. La Organizacion Mundial de la Salud y la Organizacion de la Naciones Unidas para la Alimentacion y la Agricultura recomiendan que las formulas lacteas infantiles en polvo se preparen adicionando primero agua y luego polvo para poder reconstituir un volumen mayor al aporte hidrico dado por el desplazamiento o rendimiento de la hidratacion del polvo.Objetivo. determinar si la preparacion adecuada de las formulas lacteas en polvo infantiles de inicio, reduce sus costos a nivel hospitalario.Materiales y metodos. La informacion se recolecto por medio de observacion directa en un almacen de cadena de Bogota durante el ultimo trimestre del 2015. Se obtuvo el precio de cada formula lactea por lata de 400 g y por mililitro, segun dos metodos de preparacion: A) reconstituida en 100 ml, preparacion adecuada, y B) reconstituida en 90 ml, preparacion inadecuada. Se utilizo el analisis de la varianza (ANOVA) para la comparacion de datos en el programa SPSS®, version 21.Resultados. Se recolectaron nueve formulas lacteas de inicio en polvo. El precio por gramo oscilaba entre COP$ 48 y COP$ 102 (promedio: COP$ 77). El precio promedio por mililitro en la preparacion A fue de COP$ 10,2, en comparacion con el de la preparacion B, de COP$ 11,4, con significancia estadistica (p=0,00).Conclusiones. Se evidencia que hay mayor costo por mililitro reconstituido en las formulas lacteas infantiles de inicio, cuando se preparan de forma inadecuada. El costo extra en la preparacion inadecuada representa, aproximadamente, cuatro salarios minimos legales vigentes para el ano 2015.