氷貯蔵した内臓を取り出したアマゾンPintado(Pseudoplatystoma fasciatum×Leiarius marmoratus)に関する品質インデックス法(QIM)とシェルフライフ推定

M. Lanzarin, D. O. Ritter, S.F. Novaes, Monteiro M.L.G., Filho E.S. Almeida,Eliane Teixeira Mársico,Robson Maia Franco, C.A. Conte,Mônica Q. Freitas

Lwt - Food Science and Technology(2016)

引用 0|浏览1
暂无评分
AI 理解论文
溯源树
样例
生成溯源树,研究论文发展脉络
Chat Paper
正在生成论文摘要