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種間雑種Elaeis oleifera×Elaeis guineensisからの粗パーム油の抗酸化能,総フェノール類及びポリフェノール組成に対する果実の熟成段階の影響

C Rodriguez Juanita,Gomez Daniela,Pacetti Deborah,Nunez Oscar,Gagliardi Riccardo, G Frega Natale,L Ojeda Myriam, R Loizzo Monica,Tundis Rosa,Lucci Paolo

Journal of Agricultural and Food Chemistry（2016）

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