CONTENIDO DE POLIFENÓLICOS, ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA DE LA RAÍZ DE Ibervillea sonorae

El objetivo del presente estudio fue evaluar el contenido de polifenolicos, capacidad antioxidante y antimicrobiana de la raiz de Ibervillea sonorae proveniente del estado de Sonora. Se utilizaron cuatro muestras representativas a las cuales se les realizo una extraccion con metanol acuoso al 80 %. A los extractos se les determino el contenido de polifenoles y flavonoides totales, ademas de la capacidad antioxidante por los metodos de DPPH, ABTS y FRAP. Tambien se analizo la actividad antimicrobiana mediante la tecnica de difusion en disco en Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens, Escherichia coli y Klebsiella pneumoniae. Para polifenoles totales, se encontraron concentraciones mayores a 10 mg EAG/g y en flavonoides totales cantidades mayores a 1 mg EC/g. En cuanto a la actividad antioxidante los extractos presentaron concentraciones promedio de 20, 46.15 y 16.49 μmol ET/g para DPPH, ABTS y FRAP, respectivamente. Mientras que la raiz de I. sonorae mostro inhibicion en Staphylococcus aureus (200 mg/mL) y Clostridium perfringens (100 mg/mL), ambos Gram (+).