Extração do óleo da semente da ameixa amarela (Eriobotrya japonica)

A ameixa amarela ( Eriobotrya japonica ) e uma fruta citrica de origem asiatica, cultivada no sul e sudeste do Brasil. As frutas contem de 3 a 5 sementes que sao consideradas residuos industriais e o oleo presente nestas sementes apresenta elevados niveis de polifenois, que ajudam a combater radicais livres, podendo se tornar uma possivel aplicacao na area alimenticia e quimica. Neste sentido, este trabalho teve como objetivo avaliar diferentes condicoes de extracao do oleo presente na semente da ameixa amarela. A fruta madura foi colhida no municipio de Chapeco/Santa Catarina e as sementes foram retiradas manualmente e a extracao foi realizada pelo metodo de Soxhlet. Atraves de um planejamento fatorial completo 2², em duplicata, variou-se o tipo de solvente (hexano e etanol) e o tempo de extracao (60 e 120 min). Os resultados mostraram que apenas o tipo de solvente foi significativo, sendo que, o solvente mais eficaz foi o etanol extraindo 15% de oleo. O modelo matematico obtido foi preditivo e explica 99,16% das respostas obtidas por ele. O solvente etanol, por ser oriundo de recursos renovaveis, abre portas para futuras pesquisas na area de extracao, em comparacao com o solvente hexano, que pode deixar residuos toxicos nos oleos.