Animal DNA identification in food products and animal feed by real time polymerase chain reaction method

Людмила Мар’янівна Іщенко,Лариса Миколаївна Шинкаренко, Ілля Володимирович Андрєєв, Любов Іванівна Калакайло,Вадим Дмитрович Іщенко,Владислав Геннадійович Спиридонов

ScienceRise（2016）

Cited 0|Views0

No score

Abstract

Проведено апробацію діагностичних тестів для видової ідентифікації яловичини, свинини та курятини методом полімеразної ланцюгової реакції в реальному часі. Для дослідження використовували продукти м’ясної промисловості з торгівельних мереж, в тому числі тих, що зазнали термічної обробки, та корми. Встановлено факт невідповідності щодо зазначеного виробником складу окремих мясних продуктів

Translated text

Key words

polymerase chain reaction,DNA species identification,beef,pork,chicken

AI Read Science

Must-Reading Tree

Example

Generate MRT to find the research sequence of this paper

Chat Paper

Summary is being generated by the instructions you defined