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高圧処理家禽肉のシェルフライフを決定するための革新的なトレードオフアプローチとしての多基準フレームワーク【Powered by NICT】

Sandrine Guillou,Marion Lerasle,Hélène Simonin, V. Anthoine,R. Chéret,Michel Federighi,Membre J.-M.

International Journal of Food Microbiology（2016）

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