Atribuições do nutricionista no Programa Nacional de Alimentação Escolar

Paula Valente Leão,Bianca da Conceição Cabral,Ivanira Amaral Dias, Luisa Margareth Araújo Carneiro,Andréa das Graças Ferreira Frazão

Agricultura Familiar: Pesquisa, Formação e Desenvolvimento(2021)

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摘要
O objetivo deste estudo e conhecer a atuacao dos nutricionistas do Programa Nacional de Alimentacao Escolar em municipios do estado do Para com enfase nas atribuicoes obrigatorias associadas com o maior e/ou menor tempo de atuacao no Programa. Estudo transversal, com amostra por conveniencia. Aplicou-se aos nutricionistas questionarios semiestruturados com questoes sociodemograficas e sobre a atuacao profissional. A Resolucao 465/2010 do Conselho Federal de Nutricionistas foi utilizada para analise da execucao das atribuicoes obrigatorias. Para verificar possiveis associacoes foram aplicados o teste Qui-quadrado e o teste G, com significância de 5%. Participaram 44 nutricionistas, a maioria mulheres (93,2%), faixa etaria de 25 a 34 anos (52,3%), com tempo de atuacao na alimentacao escolar entre 1 a <5 anos (70,5%,). Houve diferenca significativa para algumas atividades associadas ao maior tempo de atuacao.  A maioria dos profissionais nao realizou todas as atividades obrigatorias estabelecidas pela Resolucao CFN no 465/2010, independente do tempo de atuacao.  Palavras-chave Seguranca Alimentar e Nutricional; Politica Publica; Area de Atuacao Profissional.
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