Qualidade da carne de frangos de corte submetidos a diferentes tipos de cama com inclusão de gramínea

Objetivou-se avaliar o impacto da utilizacao de dois tipos de cama de aviario com a inclusao de niveis de feno de graminea nestes materiais sobre a qualidade de carne de frangos de corte. Foi utilizado o delineamento experimental inteiramente casualizado, com um arranjo fatorial de 3 x 2 (tres niveis de graminea e dois materiais de cama), com seis repeticoes cada, totalizando 36 boxes, e 30 aves cada. Os tratamentos avaliados foram: 100% maravalha; 100% casca de arroz; 25% feno de graminea na maravalha; 25% feno de graminea na casca de arroz; 50 % feno de graminea na maravalha; 50% feno de graminea na casca de arroz. Aos 42 dias de idade as aves foram abatidas para extracao do musculo do peito. As medias encontradas de cada um dos tratamentos para as variaveis estudadas foram comparadas pelo teste de Tukey ao nivel de significância de 5%.  A inclusao do feno de graminea nas camas de maravalha e casca de arroz interferiu significativamente no pH da carne de peito, sendo que a inclusao de 25% apresentou maior pH, quando comparada com o material puro. Houve interferencia (p 0,05). A cama de maravalha apresentou melhores resultados em relacao a qualidade carnea, quando comparada a cama de casca de arroz, independentemente da inclusao ou nao de niveis de feno de graminea.