Produção de proteína e óleo láurico a partir da bioconversão de resíduos agropecuário pelas larvas da hermetia illucens

O gerenciamento dos residuos da etapa agricola producao de alimentos, e uma questao prioritaria e abrange estrategias visando minimizar os impactos ambientais. O emprego das larvas da mosca Hermetia illucens como detritivoros e uma alternativa promissora, pois ao longo do seu desenvolvimento acumulam oleo e proteina, cujas aplicacoes sao diversas. No presente trabalho, larvas da H. illucens foram alimentadas com diferentes formulacoes de uma mistura de casca de cacau, soro de leite e semente de maracuja. As larvas foram caracterizadas quanto ao teor de proteina e a qualidade do oleo produzidos. Foi possivel obter uma biomassa larval com ate 36% de oleo e 46% de proteina. O teor de proteina a torna promissora como racao na pecuaria. O perfil de acidos graxos do oleo mostrou uma alta concentracao de C12:0 (47%), seguida por C18:2, C16:0 e C18:1, o que permite caracteriza-lo como oleo laurico, com aplicacoes diversas na industria oleoquimica.