Mesure de la viscosité - Viscosimètres et rhéomètres

Pour choisir la methode la plus appropriee a une mesure de rheologie, il est necessaire de definir tout d’abord les grandeurs a determiner - viscosite de cisaillement ou viscosite elongationnelle, caracterisation de la viscoelasticite ou de la thixotropie - tout en tenant compte de la necessite ou non d’une mesure normalisee, de la finalite de la mesure - caracterisation d’un polymere, controle de procede en ligne… - et de son exactitude. Selon le cas, un simple viscosimetre pourra suffire, sinon il faudra utiliser un rheometre qui permet une caracterisation rheologique complete du fluide. Les techniques de mesures associees aux differentes grandeurs que l’on cherche a atteindre puis la description de quelques appareils commerciaux seront presentees.