СЛИЯНИЕ ФОСФАТИДИЛХОЛИНОВЫХ МЕМБРАН, ИНДУЦИРУЕМОЕ ДИМЕТИЛСУЛЬФОКСИДОМ И ДИЭТИЛСУЛЬФОКСИДОМ, "Поверхность. Рентгеновские, синхротронные и нейтронные исследования"

Кинетика слияния однослойных везикул, вызванная добавлением диметил-(ДМСО) и диэтилсульфоксидов (ДЭСО) с мольными долями 0.1 и 0.2, изучена в жидкокристаллической фазе с помощью малоуглового рассеяния нейтронов. Мультислойные везикулы, образованные в результате частичного слияния однослойных везикул 1,2-димиристоил-sn-глицеро-3-фосфадилхолина (ДМФХ) при добавлении ДМСО (ХДМСО = 0.1, 0.2) и ДЭСО (ХДЭСО = 0.2), стабильны в течение длительного времени. Процесс охлаждения-нагревания не влияет на стабильность образованных систем. Присутствие ДМСО и ДЭСО с мольной долей 0.2 приводит к исчезновению риппл-фазы. Добавление ДЭСО к однослойным везикулам ДМФХ в D2O с мольной долей 0.1 не влияет на структуру однослойных везикул в течение 5-15 мин после добавления сульфоксида в жидкокристаллическую фазу. Спустя три часа формируется стабильная система, состоящая из однослойных везикул с липидным бислоем толщиной = 27.3(2) и мультислойных везикул с периодом повторяемости d = 43.6(2) . При охлаждении мультислойные везикулы разрушаются в области основного фазового перехода = 24.8(9)°C для исследуемой системы), и образуются однослойные везикулы.