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Türkiye’de Satışa Sunulan UHT ve Pastörize İnek Sütü Örneklerinin Toplam Antioksidan Kapasitesi ve Fenolik Madde İçeriği

Kübra Ertan, Damla Bayana, Özge Gökçe,Tapani Alatossava,Yusuf Yılmaz,Oğuz Gürsoy

Akademik Gıda（2017）

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