响应面法优化商陆果皮花青素提取工艺
Journal of Yibin University（2021）
摘要
为了拓宽商陆果皮中花青素应用范围,并建立较为环保、经济的花青素提取方法,以商陆果皮为试验原料,采用酸性水溶液为溶剂,在单因素试验的基础上,利用响应面优化提取工艺.结果表明:在商陆果皮中加入料液比1:41(m/V)的0.07％柠檬酸溶液,在39℃的条件下提取14 min,可获得14.4153 mg/mL花青素.这一高效、经济且环保的花青素提取方法,可为后续相关产品开发利用提供理论依据.
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