基于ZnO纳米刷的展青霉素电化学适配体传感器的构建与应用

建立了一种基于刷状纳米级ZnO富集,适配体特异性识别的电化学传感技术用于果品中展青霉素(patulin,PAT)的高灵敏度检测.ZnO纳米刷的引入可以有效增大PAT特异性适配体的负载量,进而增强对待测体系中目标物PAT的识别和捕获能力,实现PAT高灵敏度检测.结果表明,该方法检测PAT的线性范围是0.5～1×103μg/L,最低检出限为0.15μg/L,检测苹果汁和山楂片样品的平均加标回收率为94.75％ ～110.84％,对于赭曲霉毒素A具有较好的抗干扰能力.该方法结合可控形貌纳米材料富集了PAT适配体的生物识别能力,从而实现了对PAT的快速、准确、高灵敏度检测,为其他真菌毒素传感器的构建提供了一个新的思路.