食品类专业课程思政改革的探索与实践 ——以《山特产品加工与检测技术》课程为例

《山特产品加工与检测技术》是食品加工技术专业核心课程,在学院大力开展"三全育人"综合改革和课程思政改革背景下,围绕"立德树人"根本任务,按照"三依三融双轨"原则,融情怀态度、职业素质、职业伦理、科学的思维方法于一体进行课程思政整体设计,依托"三类五育载体"潜移浸润、润物无声,厚植学生的乡土情怀、职业道德和科学素养,校企共育德才兼备岗位人才,坚守本门课程"守好一道渠、种好责任田"的使命担当.