2009-2019年安徽中籼稻米品质综合评价及关键影响因子分析
Journal of Agricultural Science and Technology（2021）
摘要
为明确安徽中籼稻米品质变化趋势及关键影响因子,基于农业农村部食用稻品种品质最新标准,利用加速遗传算法的投影寻踪模型初步建立了中籼稻米品质综合评价函数,并对2009-2019年安徽省中籼稻综合品质变化趋势及其关键影响因子进行分析.结果 表明,安徽中籼稻米综合品质整体呈显著上升趋势,投影寻踪模型分析结果与参试组合各年实际检测的优质米所占比例变化趋势基本一致,在通过审定品种中三级以上优质米所占比例的变化趋势也证实这一规律.稻米在整精米率、垩白粒率、垩白度等品质指标上的显著进步,促进了综合品质的提升.垩白粒率、垩白度和直链淀粉含量是影响安徽中籼型稻米综合品质的关键因子.降低垩白粒率和垩白度、保持中等直链淀粉含量及提高整精米率仍是安徽未来品质育种的主攻方向,同时也要注意碱消值性状的改良.
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