薯类贮藏加工与农产品全产业链开发初探

Guangdong Canye（2021）

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摘要

大部分薯类作物具有抗旱、耐寒、适应性广、产量高等优点,发展薯类生产行业不仅能取得良好的经济效益,并且对国家实现粮食生产发展规划来说具有重要的意义.文章以西南地区实际生产与研究实践为例,对薯类贮藏加工技术、行业现状进行论述,对薯类全产业链开发提出发展意见,旨在促进我国农业发展.

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