探究如何提高食品检验结果的准确度
Modern Food（2021）
Abstract
随着食品安全问题时有发生,国家有关部门及社会各界对食品安全的关注度显著提升.为了确保食品符合安全标准,相关部门在食品进入市场前对其进行检测,其检测结果是食品准入市场的通行证.在实践中,食品检验的结果会受到多种因素的影响,如检验方法、检验流程、检验专业性等,基于检验结果的质量控制,对检验过程中的各种要素进行分析和讨论,这对全面提升食品检验结果精准性具有重要意义,对食品本身的安全性评价也具有显著价值.本文通过对食品检验结果精准度的提升方法进行分析与讨论,旨在指导当前的实践工作.
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