工程教育背景下"葡萄酒分析检测综合实验"课程的"成果导向"研究
Journai of Longdong University（2021）
Abstract
"葡萄酒分析检测综合实验"课程是高等农业院校葡萄与葡萄酒工程专业的主要专业基础课.在工程教育背景下对该门课程进行了"成果导向"研究,以现阶段课程开展过程中存在的主要问题为切入点,从工程教育认证核心理念出发,以产业需求为依据,紧密衔接葡萄酒国家标准,分别从改变教学方法、丰富教学手段、优化实验教学内容、建立过程性考核评分标准等方面对课程的改革措施进行了深入探讨,以期为本门课程的教学改革提供参考.
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