超声波辅助提取绞股蓝多糖及其在卷烟中的应用

为了研究绞股蓝多糖在卷烟中的应用效果,采用超声波辅助提取绞股蓝粗多糖,并利用sevag法除去蛋白,再结合凝胶柱层析纯化,获得绞股蓝多糖.考察了绞股蓝多糖对烟丝的保润性能及卷烟感官品质的影响,同时分析了添加绞股蓝多糖后主流烟气中化合物含量的变化.研究结果表明:绞股蓝多糖能够降低水分的散失速度,在湿度为40％的条件下,绞股蓝多糖对烟丝的保润效果好于丙二醇;将绞股蓝多糖水溶液用于烟丝加料,能够起到提升烟气质感、降低烟气刺激性、增加口腔回甜感的作用;添加绞股蓝多糖的卷烟主流烟气中含氮化合物、含苯环化合物、苯酚类化合物含量分别降低16.45％、15.48％、13.78％,糖类含量增高43.73％.