'赤霞珠'酿酒葡萄根颈和不同根系部位抗寒性比较

冻害是中国北方地区的主要气象灾害之一,严重影响着西北内陆埋土防寒区酿酒葡萄生长、发育、产量和品质形成.根颈部位于地上部和地下部的交界处,处于土壤和大气交界处,是营养与水分交流必经的通道.根颈部分在生长发育期间所受环境温度变化剧烈,对环境条件的变化较为敏感.本研究以宁夏贺兰山东麓主栽的酿酒葡萄品种'赤霞珠'的根颈、一级侧根、二级侧根和须根为试材,并按形态学将各供试部位均分为上、中、下部进行抗寒性测定.模拟自然低温冷冻过程,测定其过冷却点、结冰点、相对电导率和根系含水率,并应用模糊隶属函数法和聚类分析综合评价酿酒葡萄根颈部和不同根系部位的抗寒能力.结果 表明:供试材料不同部位间的抗寒能力有显著差异,根颈整体抗寒性最强,一级侧根上部抗寒能力强于二级侧根上部,一级侧根中部和下部与二级侧根对应部位的抗寒性相近而须根整体抗寒性最弱;根颈、一级侧根、二级侧根和须根基本表现为上部的抗寒能力最强,中部次之,而下部最弱;对供试根系聚类分析结果可分为三类,分别为抗寒性强的一级侧根上部和一级侧根中部,抗寒性居中的一级侧根下部、二级侧根上部、二级侧根中部、须根上部和须根中部,以及抗寒性弱的须根下部.研究结果对于酿酒葡萄根颈和根系越冬冻害监测、预警和防御能力具有重要意义.