电位滴定法测定食用油过氧化值的不确定度评定

China Science & Technology Overview（2021）

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摘要

本文采用瑞士万通自动电位滴定仪809tituando测定食用油的过氧化值,研究了电位滴定法测定食用油过氧化值含量过程中的主要影响分量,计算出了电位滴定仪测定食用油中过氧化值含量的合成不确定度和扩展不确定度.

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