《寿世传真》的饮食养生思想探颐

《寿世传真》为清代养生名家徐文弼采撷百家之长,结合自身实践写成的一本养生学专著.该书记述了按摩导引、气功调息、四时调摄、饮食调理、疾病预防、方药延年等养生内容,其中专列"修养宜饮食调理第六"篇论述饮食养生,其内容丰富,切实可行,对现代饮食养生具有极大的指导作用.然全书详列具体的养生方法,而略于理论的深入探讨.本文通过对全书有关饮食养生的内容进行整理,将《寿世传真》的饮食养生思想总结为节欲淡味、安于冲和,取材广泛、均衡食养,洞悉食性、食有宜忌,四时调摄、主动预防,食药结合、日常护持五大方面.并结合《黄帝内经》的饮食养生理念,对此5个方面进行分析归纳,详细阐述其饮食养生思想的理论来源,凝练其精华与特色,以期为现代社会开展饮食养生的研究与实践提供参考.