挑选肉类须谨防兽药残留

Zhu Nin Jian Kang（2021）

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摘要

● 兽药残留是什么兽药残留是指给动物使用药物后,不能被机体很好地代谢利用,蓄积和储存在细胞、组织和器官内或进入泌乳动物的乳或产蛋禽的蛋中的药物原形、代谢产物和药物杂质.通常使用的兽药有抗菌类药物、抗病毒类药物及抗寄生虫类药物.

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