2018-2020年来宾市大米重金属监测结果及健康风险评估

目的 了解2018-2020年来宾市大米重金属的污染情况,评估其对人体健康的危害水平.方法 2018-2020年在来宾市6个县区的农贸市场、商店(超市)及农村种植户采集197份大米样品进行重金属含量检测.结果 2018-2020年中镉、铅、无机砷的检出率分别为98.48％、37.06％和94.92％,超标率分别为13.71％、0.51％和1.52％.当地产大米镉含量超标率明显高于外地.当地农村种植户的大米镉含量超标率明显高于商店(超市)和农贸市场的市售大米.镉和铅的每日估计摄入量(EDI)分别为0.381×10-3和0.018×10-3mg/(kg·d),低于美国环境保护局(USEPA)推荐的限量值.无机砷的EDI为0.554×10-3mg/(kg·d),高于USEPA推荐的限量值.镉和铅的目标危害系数(THQ)分别为0.255和0.003,均小于1.无机砷的THQ为1.234,大于1.重金属的综合危害指数(HI)为1.492,大于1.镉和无机砷的个人年均致癌风险(R)分别为3.107×10-5/a和1.11×10-5/a,均超过USEPA推荐的1.0×10-6/a,但小于1.0×10-4/a.结论 2018-2020年来宾市大米重金属污染情况比较普遍,食用来宾市大米可能有一定的健康风险,需要引起重视.