2017-2019年玉林市饮服从业人员沙门菌检测及分型研究

目的 了解食品和公共场所(简称饮服)从业人员沙门菌携带和血清分型情况,为科学防控食源性疾病提供依据.方法 依据WS/T454-2014《从业人员预防性健康检查沙门菌、志贺菌检验方法》,对2017-2019年玉林城区饮服从业人员健康检查肛拭标本进行增菌、分离培养、生化及血清分型鉴定,并对沙门菌检出情况及携菌人群进行分析.结果 2017-2019年共采集肛拭标本122 340份,检出沙门菌2 845株,检出率2.33％,各年度检出率分别为2.32％、2.36％、2.30％;秋季检出率最高3.29％,春季检出率最低0.74％,四季间沙门菌检出差异有统计学意义(x2=370.609,P＜0.05);沙门菌感染以20～＜30岁年龄段最高3.12％,40～＜50岁年龄段率最低1.64％,各年龄段沙门菌检出差异有统计学意义(x2=222.336,P＜0.001);不同行业、性别间沙门菌检出差异无统计学意义(P＞0.05).沙门菌检出以B菌群占比最大31.88％,其次C1菌群19.19％,E1菌群居三15.99％,F菌群占比最小仅0.07％.前5位的沙门菌血清型依次为鼠伤寒沙门菌10.51％、科瓦利斯沙门菌9.74％、里森沙门菌9.35％、阿贡纳沙门菌7.98％、德尔卑沙门菌5.59％.结论 玉林市饮服从业人员沙门菌血清分型多样化,B菌群占比最大,鼠伤寒沙门菌、科瓦利斯沙门菌占优,秋季和20～＜30岁年龄段沙门菌检出居多,应加强健康体检和卫生监管,预防食源性疾病发生.