诱发餐后腹痛的"真凶"——食物抗原引起的局部免疫反应

全世界多达20％的人在用餐后会出现胃肠道不适症状,该症状发病率高、医疗费用昂贵,极大影响了病人的生活质量.那么,究竟食物是通过什么方式引起腹痛?其中关联的机制又是什么?本研究发现,细菌感染和细菌毒素可以触发免疫反应,导致小鼠的肠道中产生饮食抗原特异性IgE抗体.此时口服相应的膳食抗原会通过IgE-肥大细胞激活机制加剧内脏疼痛.这种异常的痛觉信号是组胺受体H1介导的内脏传入敏化的结果.另外,将食物抗原(面筋、小麦、大豆和牛奶)注入肠易激综合征病人的直肠乙状结肠黏膜也会引起局部水肿和肥大细胞激活.因此,食物抗原在肠道内的局部免疫反应是诱发餐后腹痛的重要原因.本研究阐明了食物引起腹痛的外周机制,为肠易激综合征和相关腹痛疾病的治疗提供了新的研究思路.