蔬菜化肥减量增效技术途径——以重庆为例

我国蔬菜生产上化肥投入高,化肥减量潜力大.在对重庆化肥投入来源进行分析的基础上,开展重庆主要蔬菜种类的施肥情况调查,并针对性地开展多点有机肥替代试验,研究蔬菜化肥减量和有机替代潜力以及对蔬菜产量的影响.结果表明,2017年蔬菜生产化肥用量占重庆总化肥用量的35.3％,其对2010～2017年重庆化肥用量增加的贡献率为61.4％,远高于其他农作物.469个蔬菜种植农户施肥的调查结果表明,重庆蔬菜种植平均化肥用量为502.7 kg·hm-2(折N、P2O5、K2O合计),多次采收的蔬菜(茄果类、瓜菜类)和浅根系蔬菜(绿叶菜类、甘蓝白菜类)化肥投入最高,具有较大的化肥减量潜力,深根系蔬菜(根菜类、薯芋类)化肥投入较低.54个有机肥替代试验结果显示,通过有机肥替代化肥,菜地土壤有机碳的投入增加681.6 kg·hm-2,有机养分投入增加47.2 kg·hm-2,显著提高蔬菜产量14.7％,每公顷化肥投入平均减少88.0 kg·hm-2,占总化肥养分投入的17.3％,其中氮肥、磷肥和钾肥分别减少27.26％、43.6％和17.2％,磷肥减量幅度高于氮肥和钾肥.综上所述,重庆蔬菜化肥投入普遍偏高,多次采收和浅根系蔬菜,具有较大的减肥潜力;采用有机肥替代化肥技术,不仅减少化肥投入,还可实现蔬菜增产.