集散地蔬菜废弃物养分特征分析—— 以武汉白沙洲农副产品大市场为例

集散地是蔬菜废弃物产生的主要场所之一,目前大多数蔬菜废弃物养分调查主要集中在大田上,对集散地蔬菜废弃物养分特征的调查较少.以武汉市白沙洲蔬菜批发市场为例,调查8种叶菜类蔬菜、10种茄果类蔬菜、12种块茎类蔬菜的废弃物养分特征,并与大田、混合来源的废弃物养分特征进行比较,分析其作为堆肥原料的优缺点.结果表明,集散地蔬菜废弃物为高含水量(84.84％～92.57％)、低碳氮比(11.61～23.27)的富氮原料,且有机质含量高(557.02～632.56 g·kg-1)、养分含量高(5.34％～8.97％)、弱酸性(pH为4.86～5.33).不同类蔬菜废弃物之间养分特征差异较大,碳氮比、半纤维素含量为叶菜类茄果类>块茎类.与大田或混合来源的蔬菜废弃物相比,集散地蔬菜废弃物半纤维素含量更高,pH及纤维素含量则较低.总之,集散地蔬菜废弃物是一种合适的堆肥原料,但水分过高,在原料配比中应注意水分的调节.