尾菜资源化利用研究进展

牛明芬, 黄波

Agricultural Technology & Equipment(2021)

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摘要
我国是世界蔬菜生产大国,蔬菜产量和种植面积常年处于世界前列.而蔬菜在收获、储存、加工、装卸以及运输等环节不可避免地产生了大量尾菜.文章分析了尾菜的来源、特点、种类以及危害,总结了目前尾菜资源化利用的方式,以期为尾菜的合理利用提供参考.
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