食品科学与工程类专业课程中综合性及设计性实验的教学设计与实施——以"食品安全与质量管理学"为例
AEM RODUCTS ROCESSING（2021）
Abstract
综合性、设计性实验教学对于学生专业素质和创新思维培养具有重要作用.以广东药科大学食品质量与安全专业的专业必修课——"食品安全与质量管理学"课程综合性、设计性实验的教学设计与实施为例,阐述食品科学与工程类专业课程综合性、设计性实验的教学设计,及其实施过程和效果,为高校实验教学改革提供参考,为培养创新型人才提供思路.
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