毛尖、铁观音和普洱水提物对H2O2诱导的RAW 264.7巨噬细胞氧化应激损伤的影响

目的 探究毛尖、铁观音、普洱3种茶叶水提物的体外抗氧化作用及对H2O2诱导的RAW264.7细胞损伤的保护作用.方法 用福林酚法测定3种提取物中茶多酚含量.采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)法和铁离子还原(FRAP)法对3种茶多酚提物的体外抗氧化活性进行研究.采用噻唑兰比色法(MTT)研究3种茶多酚提物对H2O2诱导的RAW264.7巨噬细胞损伤的保护作用.结果 毛尖、铁观音、普洱茶多酚提取物的茶多酚含量分别为(46.79±0.99)％、(46.22±1.03)％、(33.72±0.60)％.毛尖、铁观音、普洱各自水提物的DP-PH自由基半数清除浓度(IC50)分别为4.33、4.91、13.49 mg/L.毛尖、铁观音、普洱水提物的FRAP值分别为(350.89±3.11)、(261.55±2.98)、(109.97±3.25)mmol/L.3种茶叶的水提物在浓度低于80 mg/L时,均对H2 O2诱导RAW 264.7细胞氧化应激有良好的保护作用.结论 茶多酚提取物的DPPH自由基清除能力及FRAP值的大小关系均为:毛尖>铁观音>普洱.提取物的抗氧化活性也与茶多酚含量呈正相关.3种茶叶的水提物在80 mg/L浓度以内均对H2O2诱导的RAW264.7细胞氧化应激有保护作用.