让肌肉"吃好"

俗话说"民以食为天",现在老百姓的日子越过越好,吃的花样也越来越多,可以说是爱吃什么吃什么,想吃什么都能吃得着.在这种情况下,"面黄肌瘦"这个词似乎也渐渐淡出了人们的视线.事实上,"面黄"现在确实是少了,而"肌瘦"却正在悄悄地侵害着老年人的健康. 在过去,只要提到"营养不良",大家就认为是营养不足.其实营养不良指的是一种营养失衡的状态.现在我们在医院里经常能看到身材肥胖的患者,那么他算营养好还是不好呢?事实上,这些人通常处于一种营养不良的状态,因为他体内多的可能只是脂肪,而肌肉比例却没有达到正常水平;随着他疾病状态的进展,肌肉会进一步分解;当遇到应激事件,如重度感染、手术和外伤等情况时,肌肉还会大量被消耗.这样的患者就处于一种俗称为"虚胖"的状态,而其在疾病状态下的死亡率也比正常体型的患者要高.