无麸质饮食靠谱吗

近年来,似乎全世界都在流行"无麸质饮食",不少超市食品也开始标注"无麸质"字样.时尚社交平台的"流量达人"们强调这种盛行于欧美好莱坞明星之间的"无麸质饮食"不仅断糖抗老,而且能使人"冻龄"可人.那么,"麸质"到底是什么?"无麸质饮食"真的更好吗?其实,对于无麸质饮食,正常人群没必要盲目跟风,营养均衡更重要.