清蒸法对四年生九华黄精饮片质量的影响

目的 研究4年生九华黄精及其第4龄节经不同方式清蒸后主要成分含量的变化.方法 用UV-Vis,以D(+)-无水葡萄糖为对照品,分别在582nm、540nm、490nm处测多糖、还原糖、小分子总糖的吸光度;以人参皂苷Rb1为对照品,在550nm处测吸光度.结果 通过多指标综合评价后发现"重蒸法Ⅱ"第4龄节样品综合评分最高87.53,而作为"九蒸九晒法Ⅱ"第4龄节样品的综合评分:87.19;但是"九蒸九晒法Ⅱ"饮片性状质感比"重蒸法Ⅱ"饮片稍好.4年生九华黄精多糖、还原糖、小分子总糖及总皂苷成分含量均略低于其第4龄节.结论 "重蒸法Ⅱ"及"九蒸九晒法Ⅱ"为九华黄精较优清蒸工艺,其第4龄节可作为九华黄精的精品开发优选原材料,为九华黄精的炮制工艺研究及后续产业化开发提供科学依据.