响应面法优化烟叶变频烘烤工艺

[目的]为优化烟叶的变频烘烤工艺.[方法]以烤烟K326的中部叶为研究对象,设置烘烤过程中主变黄温度38℃时期(低风速段)、主失水温度42℃～48℃时期(高风速段)和装烟密度,进行Box-Behnken三因素三水平设计,以烟叶综合品质得分和烘烤时长为评价指标.[结果](1)以综合品质得分为评价指标时,低风速段频率和高风速段频率为主要影响因素,当低风速段频率介于33 Hz～37 Hz之间,高风速段频率介于46 Hz～50 Hz之间时,综合品质能获得较高的得分;(2)以烘烤时长为评价指标时,三个因素皆对其产生较明显影响,过大或过小的风机频率以及装烟密度的增大均会延长烘烤时长,且因素影响顺序为高风速段频率>装烟密度>低风速段频率;(3)低风速段频率34 Hz、高风速段频率49 Hz、装烟密度59 kg/m3为高品质、烘烤效率高的综合优化参数.