草莓—芽球菊苣软化栽培模式
China Vegetables（2021）
Abstract
芽球菊苣为菊科菊属二年生草本植物,是从欧洲引进的特种、高档蔬菜,主要食用肉质根软化栽培后萌发的芽球,营养丰富,可生食、凉拌或做色拉,也可作火锅配料或炒食.北京市昌平区农业技术推广站从2000年开始,在日光温室中开展水培、沙培、土培软化菊苣,有着20多年的菊苣种植经验.昌平区温室草莓种植常年保持在5 000栋以上,种植面积已基本稳定,草莓采摘和礼盒销售的形式已经被市民所认可.
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