化肥减量配施有机肥和菌剂对辣椒产量、品质和养分累积的影响

以"羊角红1号"辣椒为试材,采用田间小区试验,探究肥料的减肥增效潜力,在保证产量以及品质的前提下实现科学施肥,以期为连作区的安全高效施肥提供参考依据.结果 表明:1)与农民常规施肥方式相比,减施氮、磷、钾养分55.9％、75.8％、56.8％,并未造成辣椒产量下降,其中牛粪部分替代化肥并配施菌剂(T6)处理产量最高,增幅为12.1％,该处理的病果率降低13.03个百分点;2)推荐施肥提高了肥料偏生产力,其中T6处理增幅最大;3)推荐施肥处理显著提高了辣椒的品质,包括辣椒素以及果实维生素C含量;4)农民常规施肥辣椒根、茎、叶和果实中氮磷钾均处于较高水平,但与其它处理间差异不显著;化肥减量配施有机肥与菌剂对土壤的理化性质影响不显著.综合考虑产量、病果率、肥料偏生产力、辣椒品质,在辣椒连作种植区,适宜的安全高效施肥模式是在化肥减量的基础上,采用牛粪部分替代化肥并配施微生物菌剂.